Cookies de Mantequilla

Esta receta de galletas o cookies de mantequilla es, además de sencilla, espectacular, porque os permitirá hacer prácticamente todo lo que se os antoje con ellas (galletas de varios colores, estructuras, galletas enormes, poner caramelo en ellas, hornearlas con papel de azúcar, hacer piruletas de varios colores, ...) y encima están buenísimas, y gustan especialmente a los niños muy pequeños. Son además ideales para que los más pequeños y los mayores compartan un tiempo en la cocina, reposteando, y no por ello deja de ser una cookie de calidad enteramente profesional. En nuestra tienda y en nuestra escuela hemos enseñado esta misma receta a muchos clientes y alumnos, y ahora la ponemos aqui para que esté a disposición de todos! Os recomendamos que empleeis harina floja (ojo, NO ES LA HARINA COMERCIALIZADA EN LOS CENTROS COMERCIALES COMO HARINA DE REPOSTERIA, ya que suele llevar levadura incorporada), sino un tipo de harina bajo en proteinas y quizás la más común en repostería profesional para realizar bizcochos y masas duras. Podeis usar harina común, pero si usais harina floja el resultado será mejor al paladar. Os dejamos el esquema de pasos de esta receta, un videotutorial y un calculador de ingredientes para la cantidad de galletas con la forma que querais.

Receta esquematizada paso a paso

En esta imagen te dejamos un esquema del paso a paso y de las posibilidades que tiene esta receta. Te aconsejamos que te la descargues y que colecciones todos nuestros esquemas para poder verlos después con un visor de imágenes. Un poco más abajo tienes una calculadora online para obtener la lista de ingredientes necesaria para la cantidad de magdalenas que quieras. El código QR de la receta te permitirá retornar a esta página con tu móvil o tablet para utilizar la calculadora de ingredientes. Puedes utilizar cualquier aplicación gratuita de escaneo de códigos QR, pero nosotros te recomendamos, para sistemas Android, QR Droid Private por su facilidad de uso: simplemente acercas tu cámara, la aplicación localiza el código y listos!

Recuerda: Puedes conseguir esta receta plastificada por 0,50 € en nuestra tienda o mediante pedido por correo electrónico.

Calculador ingredientes para cookies de mantequilla

Esta es nuestra calculadora de ingredientes para cookies de mantequilla. Para utilizarla, basta con que introduzcas el numero de galletas que quieras y selecciones el tamaño y dimensiones que desees. Sin vas a usar un cortador de otra forma diferente de redonda o cuadrada/rectangular, te aconsejamos que selecciones la que más se le aproxime. Utiliza el punto como separador de decimales.

Número de galletas, forma y tamaño de las mismas 

galletas:  unidades ;    

 redondas -- diametro:  cm;

 cuadradas/rectangulares -- ancho: cm; largo:  cm;

Cantidades de cada ingrediente

Mantequilla ..............  gr;   

Azucar glass .............  gr; 

Vainilla en pasta ........  gr;

Huevos (medianos) .......  unidades;

Harina floja ..................  gr

Peso total

Peso ....................  Kg

Esta calculadora ha sido probada en numerosas ocasiones por nosotros mismos y de momento sólo nos ha dado alegrías!!!! La compartimos con todos vosotros para que la disfruteis!